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青海西宁多举并措 确保校园饮食安全

作者:发布时间:2019-10-02 09:10

   本报讯 为巩固提升学校食品安全监管水平,严防、严管、严控学校及校园周边食品安全风险,青海省西宁市市场监督管理局、市教育局联合各县区市场监督、教育部门及市属各学校,于近期展开对全市学校及校园周边食品安全的专项整治。
  一是严格督促落实学校食品安全主体责任,各级各类学校校长、幼儿园园长切实把加强校园食品安全工作放在重要议事日程,亲自部署、亲自抓、亲自督查,进一步明确学校食品安全管理主体责任,严查承包学校食堂经营者资质等问题。
  二是严查学校食堂食品安全是否认真按照新版《餐饮服务食品安全操作规范》执行;是否严格限定外购直接入口食品的种类,明确外购直接入口食品的管理要求,严格筛选外购直接入口食品的供货者;是否外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品。
  实施农村义务教育学生营养改善计划企业供餐的试点县和学校,与供餐单位是否签订食品安全责任书。被市场监管部门约谈的学校重点检查是否在认真履行食品安全管理责任。
  三是严查校内超市等经营场所是否证照齐全、进验货台账是否健全、有无过期食品、有无超范围经营等现象。
  四是严查本辖区内学生集体用餐配送单位(营养餐配送企业)、“小餐桌”、家庭托管用餐开展情况,集中力量和时间排查食品安全隐患、备案管理情况、健康证情况,严厉打击无证经营,严禁销售和使用“三无”食品、超过保质期食品等违法行为,严禁“小餐桌”和幼儿园食堂制作和销售凉荤菜。
  五是联合公安、城管等部门协调配合做好校园周边食品小作坊和食品摊贩的引导和监督。重点整治校园周边200米范围(校园安全保护区)内生产和销售“五毛”食品现象,努力净化校园周边食品安全环境。   日期:2019-09-19